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清蒸太湖大闸蟹的做法步骤

1.先把姜切成末

2.加入糖（根据个人的喜甜程度调整）

3.加入香醋后搅拌均匀至糖完全融化

4.把大闸蟹洗净后，用棉线捆绑好。

5.水开后大闸蟹入锅蒸7分钟

6.虚火焖3分钟后即可出锅，趁热粘着酸甜的姜末即可开吃了。